Co warto jeść jesienią i zimą, by wzmocnić odporność?

 

   Jesienią i zimą, gdy trwa sezon na przeziębienia i grypę, warto odpowiednio    się odżywiać, by wzmocnić odporność.

   Co warto jeść, by zmniejszyć ryzyko zachorowania?

 

Nasz organizm w okresie jesienno-zimowym jest osłabiony przez kilka czynników:

1)   monotonna dieta,

2)   mniej świeżych warzyw i owoców,                           

3)   mniej ruchu na świeżym powietrzu,

4)   brak słońca.

Wskutek tego nasz układ odpornościowy gorzej sobie radzi z wirusami. Możemy mu pomóc dostarczając witamin i minerałów, najlepiej w pożywieniu.

Zacznij dzień od ciepłego śniadania - płatki owsiane, jajecznica, omlet. Dorzuć sok ze świeżych owoców lub warzyw albo jakiś owoc, aby organizm otrzymał porcję witamin i minerałów.

Włącz do swojego jadłospisu produkty mleczne fermentowane (jogurty, kefiry - najlepiej naturalne, które zawierają najmniej cukru) i kiszone warzywa, które mają mnóstwo witaminy B i C, są niskokaloryczne i wspomagają florę jelitową.

Bardzo zdrowym produktem wzmacniającym odporność jest miód. Warto jeść profilaktycznie 1-2 łyżki miodu dziennie. Miód zawiera kwasy organiczne, cenne aminokwasy, enzymy i mikroelementy oraz witaminy z grupy B. Działa antywirusowo i bakteriobójczo, rozgrzewa organizm.

Możesz pić na czczo szklankę ciepłej wody z łyżką miodu i z sokiem z 1/2 cytryny - taki napój wzmocni odporność, pobudzi do pracy jelita i przyspieszy metabolizm.

Cytrusy zawierają w dużych ilościach witaminę C, która pomaga walczyć z zarazkami i podnosi odporność. Jedz mandarynki, pomarańcze i grejpfruty.

Imbir jest prawdziwym skarbem w czasie chłodów. Nie dość, że wspaniale rozgrzewa, to jest również bogaty w substancje antybakteryjne, antywirusowe i przeciwzapalne. Można go dodawać do zup. Najpopularniejszą i najprostszą metodą jest picie herbaty ze świeżo startym imbirem, miodem i cytryną.

Natka pietruszki zawiera żelazo wspomagające odporność. Warto dodawać natkę do kanapek, surówek, zup, sałatek. Trzeba ją jeść na surowo, bo pod wpływem gorącej temperatury traci wartości odżywcze.

Pamiętaj o jajkach, które dostarczają wartościowego białka oraz witamin A, E, D, K, B i beta karoten. W żółtku znajdują się dobre tłuszcze omega-6 i omega-3. Zdrowa osoba może jeść 4-5 jajek w tygodniu.

Cebula i czosnek to nasi wielcy sprzymierzeńcy w walce z grypą i przeziębieniem. Wzmacniają odporność, działają bakteriobójczo. Warto je jadać na surowo.

Jedzmy dostępne jesienią i zimą warzywa i owoce - jabłka, gruszki, banany, szpinak, brokuły, kalafior, brukselkę, buraki, dynię, kapustę.

              DUŻO ZDROWIA!